Introduction
Si vous avez toujours rêvé de créer un dessert qui fait exploser de bonheur les papilles de vos invités, ne cherchez plus ! Voici la recette ultime du fondant au chocolat, ce dessert qui fait l'unanimité, même chez les plus sceptiques. Préparez-vous à devenir le héros de votre propre saga culinaire.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 50g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez vos moules à fondant.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
- Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans les moules et enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester coulant.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un contraste de textures et de températures.
Conclusion
Vous voilà désormais armé pour régaler vos convives avec ce fondant au chocolat inoubliable. Et si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire encore plus poussée, pourquoi ne pas découvrir les secrets des chefs dans un restaurant à UZES? Bon appétit et à vos fourneaux !